6 trong số những thực phẩm hữu ích nhất cho bệnh gút

Mục lục:

6 trong số những thực phẩm hữu ích nhất cho bệnh gút
6 trong số những thực phẩm hữu ích nhất cho bệnh gút
Anonim

6 trong số những thực phẩm hữu ích nhất cho bệnh gút

Mochalov Pavel Alexandrovich
Mochalov Pavel Alexandrovich

Mochalov Pavel Aleksandrovich

d. m. n. nhà trị liệu

N

1. Vitamin C

Vitamin C
Vitamin C

Các nhà khoa học cho rằng vitamin C có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong máu, do đó bảo vệ người bệnh khỏi một cuộc tấn công khác của bệnh gút. Họ đã theo dõi 47.000 người đàn ông bổ sung vitamin C. Trong hơn 20 năm. Một nghiên cứu dài như vậy cho thấy họ có nguy cơ phát triển bệnh thấp hơn 44%

1.400 nam giới đã tham gia một nghiên cứu khác. Một nhóm dùng lượng vitamin C tăng lên và nhóm thứ hai - với liều lượng nhỏ. Hóa ra mức độ axit uric thấp hơn ở nhóm nhận được nhiều axit ascorbic hơn[2].

Một nghiên cứu phân tích lớn xem xét kết quả từ 13 nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin C trong một tháng có thể làm giảm nồng độ axit uric. Tuy nhiên, tất cả các nghiên cứu đều được thực hiện với sự tham gia của các nhóm đối chứng được dùng giả dược[4]

Tuy nhiên, các nhà khoa học từ Mayo Clinic cảnh báo rằng việc bổ sung vitamin C cho bệnh gút nên được thực hiện một cách thận trọng, vì liều cao có thể làm trầm trọng thêm bệnh và thậm chí làm trầm trọng thêm diễn biến của nó. Vì vậy, trước khi tiến hành điều trị, cần hỏi ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.[5]

Kỷ lục về hàm lượng vitamin C là hoa hồng hông

2. Nước chanh

Nước chanh
Nước chanh

Vào năm 2017, một nghiên cứu đã được thực hiện đã chứng minh rằng nước chanh và chiết xuất của nó giúp giảm nồng độ axit uric trong máu. Những người tham gia thí nghiệm hàng ngày trong 6 tuần lấy nước chanh tươi vắt. Song song đó, các loài gặm nhấm thí nghiệm được cung cấp chiết xuất chanh. Cả người và động vật đều cho thấy nồng độ axit uric giảm đáng kể vào cuối thí nghiệm.[6]

Các nhà khoa học khác đã thực hiện một nghiên cứu liên quan đến 75 bệnh nhân uống nước chanh tươi vắt mỗi ngày. Đồng thời, tất cả các đối tượng được chia thành 3 nhóm:

  • Người bị gút;
  • Không có triệu chứng bệnh gút (tiền sử bệnh gút), nhưng tăng axit uric;
  • Không bị gút nhưng có nồng độ axit uric tăng cao.

Sau 6 tuần, xét nghiệm máu lần thứ hai. Ông cho thấy ở tất cả các đối tượng, nồng độ axit uric đều giảm đáng kể. Dựa trên các dữ liệu thu được, các nhà khoa học kết luận rằng nước chanh không chỉ giúp loại bỏ các triệu chứng của bệnh gút mà còn ngăn ngừa sự phát triển của nó. Do đó, nó có thể được thực hiện cho các mục đích điều trị và dự phòng. Nó sẽ hữu ích cho những người có mức axit uric bình thường, vì nó cho phép bạn ổn định sự cân bằng của máu.[7]

Nước chanh hoạt động như thế nào?Nước chanh giúp bình thường hóa nồng độ axit uric bằng cách kiềm hóa cơ thể. Ăn nó thường xuyên làm tăng độ pH của máu và các chất lỏng khác, bao gồm cả nước tiểu.

Trong một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Y khoa Anh, người ta thấy rằng uống nước chanh thúc đẩy tăng sản xuất canxi cacbonat. Nó liên kết với axit uric, tách phân tử của nó thành nước và các hợp chất khác. Do tác dụng này, máu trở nên kiềm hơn. [8]


3. Chuối

Chuối
Chuối

Thay đổi chế độ ăn uống đã được chứng minh là cách phòng ngừa tốt nhất chống lại các cơn gút. Thực đơn nên bao gồm các sản phẩm có chứa một lượng purin tối thiểu. Điều này làm giảm sản xuất axit uric, do đó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh[9].

Chuối chứa ít purin. Vì vậy, những người bị bệnh gút có thể và nên ăn chúng. Một lợi ích khác đến từ thực tế là chuối rất giàu vitamin C. Các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu, kết quả được công bố trên Archives of Internal Medicine. Họ phát hiện ra rằng liều lượng cao vitamin C có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gút[10]Theo USDA, một quả chuối lớn chứa khoảng 11,8 mg axit ascorbic.

Phụ nữ nên bổ sung 75mg vitamin C mỗi ngày và nam giới là 90mg. Ăn một quả chuối có thể cung cấp tới 16% nhu cầu cơ thể hàng ngày đối với phụ nữ và lên đến 13% đối với nam giới.


4. Cà phê

Cà phê
Cà phê

Có nhiều nghiên cứu cho rằng cà phê là một phương tiện ngăn ngừa bệnh gút. Điều này là do thực tế là nó có chứa khoáng chất, polyphenol và caffeine[11].

Cà phê tránh sự phát triển của bệnh bằng cách giảm nồng độ axit uric. Sự tiếp nhận của nó góp phần vào việc loại bỏ nó khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Ngoài ra, hoạt động của cà phê tương tự như enzym của cơ thể chịu trách nhiệm phân hủy purin. Do đó, tốc độ hình thành axit uric được giảm xuống.

Một nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có lượng axit uric trong cơ thể thấp và ít urat hơn trong nước tiểu[12].

Trong một nghiên cứu khác do các nhà khoa học đến từ Nhật Bản thực hiện đã chỉ ra rằng uống 5 tách cà phê mỗi ngày sẽ làm giảm rõ rệt nồng độ axit uric trong cơ thể. Đồng thời, trà cũng được nghiên cứu theo cách tương tự, nhưng không tìm thấy tác dụng nào như vậy[13].

Thực tế này được xác nhận bởi nghiên cứu thứ ba được thực hiện vào năm 2014. Trong quá trình nghiên cứu, những người tham gia đo nồng độ axit uric trong huyết tương. Một nhóm đối tượng nhận trà, và cà phê thứ hai. Có thể phát hiện ra rằng sự giảm nồng độ axit uric đã được quan sát thấy trong nhóm họ uống cà phê[14]

Cà phê có tác dụng như thế nào đối với bệnh gút?

Để hiểu cà phê "hoạt động" như thế nào trong việc điều trị và ngăn ngừa bệnh gút, bạn cần biết các loại thuốc được sử dụng cho mục đích này tác động lên cơ thể như thế nào. Hai loại thuốc thường được bác sĩ kê đơn là thuốc ức chế xanthine oxidase và thuốc tăng uricosuric.

Các chất ức chếXanthine oxidase ức chế hoạt động của enzym cùng tên. Nếu nó được sản xuất dư thừa trong cơ thể, thì purin sẽ được hấp thụ với tốc độ cao. Vì purin đóng vai trò là nguồn cung cấp axit uric, việc ức chế enzym tương ứng sẽ giúp giảm nồng độ axit uric. Caffeine từ cà phê là methylxanthine, cũng có khả năng ngăn chặn hoạt động của xanthine oxidase.

Ngoài ra, axit chlorogenic từ cà phê đã được tìm thấy để cải thiện độ nhạy insulin[15].

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những người bị kháng insulin thì khả năng đào thải muối natri và axit uric ra khỏi cơ thể kém hơn. Với sự giảm mức insulin, quá trình này sẽ bình thường hóa[16]Do đó, chúng ta có thể đưa ra kết luận hợp lý rằng cà phê có thể được sử dụng như một phương tiện để phòng ngừa và điều trị bệnh gút.

5. Nước ép anh đào

Nước ép anh đào
Nước ép anh đào

Trong giai đoạn cấp tính của bệnh, để cảm thấy dễ chịu hơn, bạn có thể uống nước ép anh đào. Nó làm giảm nồng độ axit uric và ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh gút.

Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy 100% nước ép anh đào làm giảm nồng độ axit uric. Tất cả những người tham gia trong trường hợp này đã uống 8 phần nước trái cây mỗi ngày. Thí nghiệm kéo dài một tháng.[17]

Năm sau, một nghiên cứu khác đã được thực hiện để đánh giá hiệu quả của thức uống này đối với bệnh gút. Các nhà khoa học đã so sánh hai loại nước ép: lựu và anh đào. Họ phát hiện ra rằng cô đặc anh đào hoạt động tốt hơn lựu. Nó không chỉ làm giảm nồng độ axit uric mà còn làm giảm tần suất bùng phát.

Người ta cũng đã chứng minh rằng việc sử dụng quả anh đào có hiệu quả trong việc điều trị bệnh gút. Việc đưa họ vào chế độ ăn uống có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh. Hơn 43% bệnh nhân được khảo sát cho biết uống nước ép và chiết xuất anh đào giúp họ cảm thấy dễ chịu hơn và giảm tần suất các đợt cấp[18]

Vào năm 2012, một nghiên cứu chính thức đã được thực hiện về tác dụng của nước ép anh đào đối với quá trình điều trị bệnh gút. Các nhà khoa học đã quan sát 633 người tham gia ăn ít nhất 10 quả anh đào mỗi ngày. Loại quả mọng này đã giúp giảm nguy cơ đợt cấp của bệnh lên đến 35%. Hiệu quả hơn nữa là sự kết hợp giữa quả anh đào và Allopurinol (một loại thuốc dùng để điều trị bệnh gút). Xác suất đợt cấp của bệnh đã giảm xuống 75%[19]

Anthocyanins, chất giúp anh đào có màu sắc tươi sáng, giúp chống lại bệnh tật. Người ta đã phát hiện ra rằng chúng có tác dụng chống viêm, vì vậy chúng làm giảm bớt quá trình của bệnh gút. Đồng thời, các sản phẩm khác có anthocyanins không có tác dụng tương tự đối với cơ thể. Đặc biệt, chúng ta đang nói về quả việt quất[20]

6. Hạt giống cần tây

hạt giống cần tây
hạt giống cần tây

Cần tây là thực phẩm quý giá chứa nhiều hợp chất có lợi. Hầu hết chúng được tìm thấy trong hạt của cây. Chúng bao gồm:

  • Luteolin;
  • 3-n-butylphthalide (3nB);
  • Beta-selinene.

Các nhà khoa học bắt đầu nghiên cứu ảnh hưởng của chúng đến quá trình bệnh gút, đến việc sản xuất axit uric và quá trình phản ứng viêm. Luteolin đã được tìm thấy để ức chế sự gia tăng sản xuất oxit nitric. Thông thường, chất này có lợi cho cơ thể, nhưng với sự dư thừa, căng thẳng oxy hóa và phản ứng viêm sẽ phát triển. Chính những quá trình này đã bị ngăn chặn bởi luteolin từ hạt cần tây. Đây là thông tin rất quan trọng đối với bệnh nhân gút[21]

Ngoài ra, bản thân luteolin ngăn chặn việc sản xuất quá nhiều axit uric, vì nó thuộc về flavonoid. Người ta phát hiện ra rằng chất này không tạo ra xanthine oxidase, dẫn đến sự tích tụ purin trong cơ thể. Do đó, một lượng vừa phải luteolin có thể làm giảm tần suất các đợt cấp của bệnh gút[22]

Hạt cần tây chứa 3nB. Hợp chất này làm giảm tình trạng viêm luôn có trong bệnh gút. Bằng cách ảnh hưởng đến các tế bào nhất định, 3nB ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa và viêm[23].

Ngoài ra, các nhà khoa học đã đánh giá các đặc tính điều trị của beta-selinene. Có thể phát hiện ra rằng nó có hoạt tính chống oxy hóa và cho phép bạn ngăn chặn các phản ứng viêm. Những đặc tính này của beta-selenene có thể được sử dụng thành công trong điều trị bệnh gút[24].

Nói chung, cần tây là một sản phẩm hữu ích, có thể dùng để phòng ngừa và điều trị bệnh gút. Nó làm giảm tần suất các đợt cấp và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng của bệnh.

Dr. Breg - làm thế nào để loại bỏ axit uric khỏi cơ thể?

Tác giả:Mochalov Pavel Aleksandrovich | MD nhà trị liệu

Đề xuất: