Chế độ ăn kiêng kiểu Hàn Quốc - thực đơn, ưu và nhược điểm

Mục lục:

Chế độ ăn kiêng kiểu Hàn Quốc - thực đơn, ưu và nhược điểm
Chế độ ăn kiêng kiểu Hàn Quốc - thực đơn, ưu và nhược điểm
Anonim

Chế độ ăn kiêng kiểu Hàn Quốc: ưu và nhược điểm

Chế độ ăn kiêng hàn quốc
Chế độ ăn kiêng hàn quốc

Ngày nay, chế độ ăn kiêng của người Hàn Quốc được coi là một sự mới lạ tương đối. Tổng cộng, trong 13-14 ngày, bạn được mời giảm 4-8 kg trọng lượng dư thừa.

Chế độ ăn kiêng liên quan đến việc ăn thực phẩm từ thực vật. Bạn cũng có thể ăn các loại rau ngâm chua, một thành phần cơ bản của ẩm thực Hàn Quốc. Tất cả các loại thực phẩm có thể tìm thấy trong bộ phận bán sản phẩm của Hàn Quốc đều phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Cá và thịt có thể ăn ngày 1 lần. Bạn chắc chắn nên từ bỏ muối. Nó chỉ được thêm vào các món ăn như một phần của nước tương hoặc các loại nước xốt khác. Ngoài ra, nên loại bỏ đường khỏi thực đơn. Việc loại bỏ các thành phần này sẽ cho phép bạn giảm cân nhanh hơn nhiều. Mật ong có thể thay thế cho đường, nhưng hãy ăn với số lượng ít và chỉ với trà. Để cải thiện hương vị của các món ăn không có muối, bạn có thể sử dụng nhiều loại gia vị và gia vị khác nhau.

Mỗi ngày nên có món ngũ cốc trong thực đơn. Nên ưu tiên cho gạo, nhưng một số phiên bản của chế độ ăn kiêng Hàn Quốc cũng cho phép sử dụng các loại ngũ cốc khác. Điều này làm cho chế độ ăn kiêng thậm chí còn có lợi hơn.

thực đơn ăn kiêng của người Hàn Quốc

Có một số lựa chọn cho thực đơn ăn kiêng của người Hàn Quốc, tất cả chúng đều được hiển thị trong bảng.

Tùy chọn menu Ăn sáng Trưa Bữa
1 Salad với bắp cải trắng và nước chanh, nước gừng và chanh 150g gạo lứt luộc, cà rốt Hàn Quốc Cá biển hấp ít béo, cải bó xôi
2 2 quả trứng luộc, rong biển và một ly nước gừng và chanh Rau củ hấp - 150 g, cà rốt luộc Smoothies dựa trên cà chua, cần tây, ớt chuông và cà rốt
3 Salad trái cây, nước chanh và gừng Cá hấp, nước ép cà chua Cơm đen - 100 g, ½ quả cam
4 cà rốt Hàn Quốc, bánh mì lúa mạch đen, ly nước chanh và gừng 150g cơm với rau bina, nước ép táo Tôm luộc, salad rau với dầu oliu
5 Salad với dưa cải và rong biển, nước cam 0, 2kg cá tuyết chấm đen hấp Salad dưa chuột và cà rốt, 2 muỗng canh cơm luộc

Thực phẩm được phép và bị cấm

Sản phẩm được phép và bị cấm
Sản phẩm được phép và bị cấm

Thực phẩm được phép dùng trong chế độ ăn kiêng của người Hàn Quốc:

  • Rau và trái cây.
  • Xanh.
  • Gạo lứt, bulgur, đậu gà.
  • Thịt và cá ít chất béo.
  • Gia vị và gia vị, nhưng chỉ có nguồn gốc tự nhiên.
  • Hải sản.
  • Trứng.
  • Thức uống không chứa đường.

Thực phẩm không nên ăn trong chế độ ăn kiêng của người Hàn Quốc:

  • Đồ uống có cồn.
  • Thực phẩm chiên và béo.
  • Thức ăn nhanh.
  • Kẹo và bánh kẹo.
  • Đồ uống có gas.

Nói chung, tất cả các loại thực phẩm không nằm trong danh sách cho phép đều bị cấm.

công thức nấu ăn Hàn Quốc

salad hành lá Hàn Quốc

Salad hành lá Hàn Quốc
Salad hành lá Hàn Quốc

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm như:

  • Hành lá loại vừa.
  • Bó rau diếp đỏ.
  • Nửa đầu bắp cải.
  • Dưa chuột.
  • Tỏi - 4 tép.
  • 4 quả ớt.
  • 2 muỗng canh xì dầu.
  • 2 muỗng canh dầu mè.
  • 2 muỗng cà phê hạt mè.
  • Teaspoon đường.

Cắt bắp cải, dưa chuột, hành lá và rau diếp, trộn tất cả các nguyên liệu với nhau. Để riêng tỏi, ớt, xì dầu, mè và dầu đã băm nhỏ trộn đều. Đổ nước sốt này lên rau, trộn và dùng với cơm.

Củ cải với mật ong - Mu Saelleodeu

Củ cải với mật ong
Củ cải với mật ong

Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

  • Củ cải - 7 miếng
  • Một muỗng canh giấm.
  • 2 tép tỏi.
  • Nửa thìa mật ong.
  • Một muỗng canh kochucaru.
  • Muối.
  • Hành lá.
  • 2 muỗng cà phê hạt mè rang.

Củ cải rửa sạch, ngâm muối và để sang một bên trong 10 phút. Sau đó, nó được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, cắt. Tất cả các sản phẩm khác được thêm vào củ cải và trộn.

kim chi Hàn Quốc

Kim chi hàn quốc
Kim chi hàn quốc

Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu như:

  • 2 Cải thảo.
  • 0, 65 lít nước.
  • 1 mỗi củ hành tây và cà rốt.
  • 2 ớt đỏ cay.
  • 120 ml nước tương.
  • Gừng.
  • Một củ tỏi.
  • 3 muỗng canh đường.
  • 2 muỗng canh bột gạo.
  • Hành lá có lông.

Bắp cải cắt dọc đầu thành 2 nửa, sau đó cắt dọc thành 2 phần, nhưng không cắt hết. Từng lá bắp cải được quết với muối rồi bày ra niêu, ủ trong 2 giờ. Sau đó, lật cải thảo và để trong 2 giờ nữa. Xay nhuyễn gừng, hành, tỏi bằng máy xay sinh tố. Đổ bột gạo vào chảo rồi cho dần nước vào, khuấy liên tục. Đun sôi hỗn hợp, cho đường vào. Khi đường tan, bắc chảo ra khỏi bếp và để thạch gạo nguội.

Cà rốt nạo sợi, hành lá cắt khúc. Cho gừng, hành và tỏi băm nhỏ vào, đổ gạo và nước mắm vào. Bắp cải đã ngâm nước muối vừa đủ, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó vắt ráo nước. Xoa bắp cải với nước sốt và gấp theo cách để tạo thành phần đầu của bắp cải. Lấy nó ra một lần nữa trong một cái chảo và để ngấm trong một ngày ở nhiệt độ phòng. Sau đó, sắp xếp lại bắp cải trong tủ lạnh và đậy nắp chôn thêm 2 ngày nữa. Sau thời gian này, món ăn có thể được phục vụ.

Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng Hàn Quốc

Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng Hàn Quốc
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng Hàn Quốc

Ưu điểm của chế độ ăn kiêng Hàn Quốc:

  • Tăng tốc độ trao đổi chất.
  • Người trở nên tràn đầy năng lượng hơn.
  • Ruột được thải độc.
  • Các cơ quan của hệ tiêu hóa bắt đầu hoạt động tốt hơn.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng Hàn Quốc:

  • Bỏ muối và đường có thể rất khó. Thức ăn sẽ nhạt nhẽo và vô vị.
  • Có thể tái phát khi ăn kiêng.
  • Bữa sáng rất kém, vì vậy có thể rất khó đợi để ăn trưa.

Chống chỉ định

Chống chỉ định
Chống chỉ định

Chống chỉ định cho chế độ ăn kiêng của người Hàn Quốc:

  • Chán ăn và biếng ăn.
  • Cao huyết áp.
  • Bệnh về dạ dày và ruột.
  • Bệnh về gan và thận.
  • Đái tháo đường.

Đề xuất: